Thực đơn đảm bảo sức khỏe cho 1 tuần năng động
Những mâm cơm 3-4 món dưới đây sẽ giúp bạn khỏi vắt óc mỗi khi đi chợ trong tuần nhé.
Thứ 2: Bữa cơm ba món làm nhanh ăn ngon
Tất cả các nguyên liệu đều dễ kiếm, giá rẻ, cách làm cũng không hề khó lại đảm bảo đủ chất và rất dễ ăn trong mùa hè.
Nguyên liệu:
- 500 g phi lê cá rô phi hay cá lóc
- 1 quả trứng gà
- 3 quả cà tím
- 1 kg trai
- 1 quả bầu nhỏ
- 3 thìa canh bột mỳ, bột chiên xù
- Muối, hạt tiêu, nước mắm, đường, tỏi, ớt, chanh, hành khô, hành lá, rau mùi, dầu điều.
Thứ 3: Cơm rau xào, thịt ba chỉ kho, canh mướp
Được chế biến bằng các nguyên liệu quen thuộc và rẻ tiền thôi nhưng mâm cơm nhà bạn vẫn sẽ có sức quyến rũ khó chối từ.
Nguyên liệu:
- Thịt ba chỉ kho: 600 g thịt ba chỉ, 1 thìa nhỏ bột làm thịt xá xíu, 1 thìa nhỏ rượu trắng, 1 thìa nhỏ ngũ vị hương, muối, đường, nước mắm, hạt tiêu, hành khô, hành lá.
- Canh mướp hương nấu bún: 1 quả mướp hương, 300 g tôm, bún tươi, hành lá, hành khô, rau răm, muối, đường, hạt tiêu, nước mắm.
- Rau xà lách xoong (cải xoong) xào tỏi: 3 bó rau xà lách xoong, tỏi, muối, dầu ăn, hạt nêm.
Thứ 4: Gỏi xoài, cá thu sốt me, canh đậu phụ
Một đĩa nộm xoài, bát canh đậu phụ nấu hẹ hay cá sốt me chua ngọt sẽ rất dễ ăn và chống ngán khi thời tiết bắt đầu sang hè.
Nguyên liệu:
- 2 quả xoài xanh cỡ vừa, 1 củ cà rốt, 1/2 củ hành tây,
- 1 con mực khô cỡ trung bình, nước mắm, đường, mỳ chính, tỏi khô, rau răm, lạc rang.
- Cá thu tươi: 300 g, me khô: 1 muỗng to, 1/4 củ hành tây
- Một hộp đậu phụ non hoặc hai miếng đậu phụ tươi cắt miếng vuông nhỏ
- 100 g tôm tươi bóc vỏ, khía lưng rút chỉ đen, ướp gia vị, hành khô băm nhỏ.
- Một bó hẹ nhặt sạch, cắt làm đôi nếu hơi dài rồi rửa sạch để ráo nước
- Đường, gia vị, tỏi khô, hành khô, hạt tiêu và ớt nếu muốn ăn cay.
Thứ 5: Canh bí ngồi, rau lang luộc, cá kho tộ
Ba món chính với một món tráng miệng, vừa đủ cho 4 người ăn, nguyên liệu lại dễ kiếm và hợp túi tiền.
Nguyên liệu:
- Canh bí ngồi nấu tôm và nấm: 1 quả bí ngồi, 100 g tôm, hành lá, 100 g nấm rơm hay nấm bào ngư, muối, nước mắm, đường, hạt tiêu, hành lá, hành khô.
- Cá kho tộ: 1 kg cá phi lê, có thể dùng cá rô hay cá quả, muối, dầu ăn, đầu hành lá, hành khô, đường, nước hàng kho cá, hạt tiêu.
- Rau lang luộc: 1 bó rau lang, 1 thìa canh mắm ruốc, đường, hành khô, ớt, tỏi.
- Nhãn khô và phổ tai: 100 g nhãn khô, 10 g rong biển phổ tai, đường nâu.
Thứ 6: Đậu rán, canh rau dền, trứng đúc thịt
Bữa tối chế biến nhanh gồm 4 món trứng đúc thịt, rau dền luộc, canh rau dền nấu thịt nạc và đậu rán đơn giản nhưng dễ ăn lại tiết kiệm.
Nguyên liệu:
- 3 quả trứng
- 2 mớ rau dền
- 200 g thịt xay
- 3 bìa đậu
- Hành, thì là, hành khô, gia vị.
Tất cả các nguyên liệu đều dễ kiếm, giá rẻ, cách làm cũng không hề khó lại đảm bảo đủ chất và rất dễ ăn trong mùa hè.
Nguyên liệu:
- 500 g phi lê cá rô phi hay cá lóc
- 1 quả trứng gà
- 3 quả cà tím
- 1 kg trai
- 1 quả bầu nhỏ
- 3 thìa canh bột mỳ, bột chiên xù
- Muối, hạt tiêu, nước mắm, đường, tỏi, ớt, chanh, hành khô, hành lá, rau mùi, dầu điều.
Thứ 3: Cơm rau xào, thịt ba chỉ kho, canh mướp
Được chế biến bằng các nguyên liệu quen thuộc và rẻ tiền thôi nhưng mâm cơm nhà bạn vẫn sẽ có sức quyến rũ khó chối từ.
Nguyên liệu:
- Thịt ba chỉ kho: 600 g thịt ba chỉ, 1 thìa nhỏ bột làm thịt xá xíu, 1 thìa nhỏ rượu trắng, 1 thìa nhỏ ngũ vị hương, muối, đường, nước mắm, hạt tiêu, hành khô, hành lá.
- Canh mướp hương nấu bún: 1 quả mướp hương, 300 g tôm, bún tươi, hành lá, hành khô, rau răm, muối, đường, hạt tiêu, nước mắm.
- Rau xà lách xoong (cải xoong) xào tỏi: 3 bó rau xà lách xoong, tỏi, muối, dầu ăn, hạt nêm.
Thứ 4: Gỏi xoài, cá thu sốt me, canh đậu phụ
Một đĩa nộm xoài, bát canh đậu phụ nấu hẹ hay cá sốt me chua ngọt sẽ rất dễ ăn và chống ngán khi thời tiết bắt đầu sang hè.
Nguyên liệu:
- 2 quả xoài xanh cỡ vừa, 1 củ cà rốt, 1/2 củ hành tây,
- 1 con mực khô cỡ trung bình, nước mắm, đường, mỳ chính, tỏi khô, rau răm, lạc rang.
- Cá thu tươi: 300 g, me khô: 1 muỗng to, 1/4 củ hành tây
- Một hộp đậu phụ non hoặc hai miếng đậu phụ tươi cắt miếng vuông nhỏ
- 100 g tôm tươi bóc vỏ, khía lưng rút chỉ đen, ướp gia vị, hành khô băm nhỏ.
- Một bó hẹ nhặt sạch, cắt làm đôi nếu hơi dài rồi rửa sạch để ráo nước
- Đường, gia vị, tỏi khô, hành khô, hạt tiêu và ớt nếu muốn ăn cay.
Thứ 5: Canh bí ngồi, rau lang luộc, cá kho tộ
Ba món chính với một món tráng miệng, vừa đủ cho 4 người ăn, nguyên liệu lại dễ kiếm và hợp túi tiền.
Nguyên liệu:
- Canh bí ngồi nấu tôm và nấm: 1 quả bí ngồi, 100 g tôm, hành lá, 100 g nấm rơm hay nấm bào ngư, muối, nước mắm, đường, hạt tiêu, hành lá, hành khô.
- Cá kho tộ: 1 kg cá phi lê, có thể dùng cá rô hay cá quả, muối, dầu ăn, đầu hành lá, hành khô, đường, nước hàng kho cá, hạt tiêu.
- Rau lang luộc: 1 bó rau lang, 1 thìa canh mắm ruốc, đường, hành khô, ớt, tỏi.
- Nhãn khô và phổ tai: 100 g nhãn khô, 10 g rong biển phổ tai, đường nâu.
Thứ 6: Đậu rán, canh rau dền, trứng đúc thịt
Bữa tối chế biến nhanh gồm 4 món trứng đúc thịt, rau dền luộc, canh rau dền nấu thịt nạc và đậu rán đơn giản nhưng dễ ăn lại tiết kiệm.
Nguyên liệu:
- 3 quả trứng
- 2 mớ rau dền
- 200 g thịt xay
- 3 bìa đậu
- Hành, thì là, hành khô, gia vị.
Theo Ngoisao
-
8 giờ trướcTheo Cục Hàng không Việt Nam, hiện nay, nhiều đường bay tới các điểm du lịch, giá vé giảm chỉ còn khoảng một nửa so với thời điểm nghỉ lễ 30/4-1/5.
-
14 giờ trướcBạn không nên bỏ qua loại đồ uống mát gan dùng vào mùa hè dưới đây.
-
16 giờ trướcCảnh sát Thái Lan đã bắt giữ một du khách người Anh vì cáo buộc phỉ báng một nhà hàng Italy ở Phuket với những đánh giá tiêu cực trên Google do mâu thuẫn cá nhân.
-
18 giờ trướcUống nước chanh tốt cho sức khoẻ, nhưng không phải ai cũng biết nên pha cùng nước nóng hay lạnh để đạt hiệu quả tốt nhất.
-
22 giờ trướcKhấu đuôi giòn ngon kết hợp với hành nướng thơm ngọt, đậm vị sẽ là món ăn vô cùng kích thích vị giác, chắc chắn anh chồng nào cũng ''nghiện''.
-
1 ngày trướcĐừng tiếc tiền mua phần thịt này nếu thấy bởi cả con lợn có rất ít và rất hiếm gặp.
-
1 ngày trướcNgay giữa Thủ đô Seoul - Hàn Quốc, xuất hiện một con phố mang tên Quy Nhơn , Việt Nam. Tại đây, một thành phố Quy Nhơn thu nhỏ thu hút lượng lớn khách du lịch với ẩm thực và phong cảnh đậm chất Việt Nam.
-
1 ngày trướcQuả thanh long có hàm lượng calo thấp nhưng chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết, đặc biệt là hàm lượng chất xơ cao rất tốt cho sức khỏe.
-
1 ngày trướcTôm sốt cay là món ăn hấp dẫn với hương vị cay nồng, đậm đà, kích thích vị giác, là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa cơm gia đình.
-
1 ngày trướcCống thoát nước trong bếp lâu ngày không được vệ sinh, mùi thức ăn, dầu mỡ bốc lên nồng nặc. Một số mẹo dưới đây sẽ giúp bạn làm sạch cống trong vài phút, khử mùi hôi và nấu nướng dễ dàng hơn.
-
1 ngày trướcCó vẻ kỳ lạ khi nhịn ăn một hoặc hai giờ trước khi đi ngủ có thể khiến bạn bớt đói vào buổi sáng, nhưng lại có nguy cơ cảm thấy cực kỳ đói vào buổi sáng sau khi ăn một bữa ăn nhiều carb trước khi đi ngủ. Tại sao vậy?
-
1 ngày trướcBún chả, món ăn đặc trưng của Hà Nội và bánh mì thịt viên là những món Việt Nam lọt vào danh sách 61 món ăn từ thịt xay hàng đầu châu Á của TasteAtlas.
-
1 ngày trướcRau muống có nhiều công dụng cho sức khỏe, đây còn là loại rau có công dụng giải độc song không phải ai cũng biết.
-
1 ngày trướcTam giác mạch khi mới nở mang màu trắng tinh khôi, sau đó sẽ chuyển sang màu hồng nhạt, hồng ánh tím nhẹ nhàng rồi đỏ sẫm, cuối cùng khi tàn sẽ chuyển sang màu đen.
-
1 ngày trướcSữa chua là món ăn bổ dưỡng chứa đủ protein, vitamin, chất khoáng cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, không phải ai ăn sữa chua cũng tốt và nhiều người khi ăn sữa chua còn không biết những 'đại kỵ' sau, dễ dẫn đến những hậu quả xấu cho sức khỏe.
-
1 ngày trướcSetenil de las Bodegas ở Tây Ban Nha mang đến một ý nghĩa hoàn toàn mới cho thuật ngữ “sống dưới một tảng đá”.
-
2 ngày trướcNhững năm gần đây, trào lưu nuôi mèo "quý tộc" đang dần trở nên phổ biến ở Việt Nam. Những chú mè có ngoại hình bắt mắt, đáng yêu khiến giới trẻ sẵn sàng chi tiền triệu, thậm chí hàng chục triệu đồng mỗi tháng để chăm sóc, nuôi dưỡng.
-
2 ngày trướcNhiều người thắc mắc về sinh vật trông “giống quái vật ngoài hành tinh” mà Phương Oanh bổ sung trong giai đoạn cuối thai kỳ.
-
2 ngày trướcRau muống là loại thực phẩm ngon bổ rẻ nhưng không phải ai cũng nên ăn.
Tin tức mới nhất
-
9 giờ trước