Phát hiện chất tạo màu vàng trong thịt gà có thể gây ung thư
Chất này có tên gọi vàng-ô đã khiến thịt gà, cá, trứng gia cầm trông bắt mắt, tuy nhiên nếu ăn vào sẽ tích tụ lâu dài trong người gây nguy hiểm tới sức khỏe, gây ung thư.
Đó là nội dung được ông Nguyễn Xuân Dương Phó Cục trưởng Cục chăn nuôi - Bộ NN&PTNT cho biết tại cuộc họp báo Bộ NN&PTNT chiều 6.10, cơ quan này mới phát hiện chất Vàng-ô có thể gây ung thư được sử dụng trong chăn nuôi, thịt gà, cá, trứng gia cầm mới.
Ông Nguyễn Xuân Dương, Cục phó Cục Chăn nuôi (Bộ NN&PTNT) trao đổi với các cơ quan thông tấn báo chí chiều nay (6.10). Ảnh: Đ.Trung
Theo ông Dương, chất này không nằm trong danh mục cấm nhưng cũng không nằm trong danh mục cho phép được sử dụng trong chăn nuôi gia xúc gia cẩm. Chất này có tên gọi Vàng-ô sẽ khiến thịt gà, cá, trứng gia cầm trông bắt mắt, tuy nhiên nếu ăn vào sẽ tích tụ lâu dài trong người gây nguy hiểm tới sức khỏe, gây ung thư.
Vàng – ô được nhập từ nước ngoài về và được dùng trong công nghiệp nhuộm vải sợi và xây dựng, không được dùng trong thực phẩm. Đối với những người sử dụng chất này đưa vào trộn với thức ăn để tạo màu đẹp, kích thích gia cầm ăn và giúp cho màu da con gà đẹp hơn.
Ông Dương lý giải, đối với các loại thịt sử dụng chất này sẽ có màu vàng bắt mắt, nhưng không làm tăng chất dinh dưỡng ở thịt. Điều này cho thấy là người Châu Âu, họ ăn các loại thịt màu trắng, không như chúng ta mà họ vẫn cao lớn, thông minh.
Trong khi đó, người Việt lại thích ăn thịt gà có da màu vàng nên người nuôi sử dụng để dễ bán. Ông Dương khuyến cáo người dân cần chọn những sản phẩm có chất lượng để tốt cho sức khỏe.
Hóa chất Vàng ô trong chăn nuôi gà sẽ là màu thịt gà đẹp nhưng có thể gây ung thư
Cũng tại cuộc họp báo, ông Dương cho hay Cục Chăn nuôi vừa kết hợp với các nhà khoa học cho ra sản phẩm que thử chất cấm tạo nạc trong chăn nuôi heo. Đối với loại que thử này, người dùng chỉ cần nhỏ nước tiểu heo vào que chờ trong khoảng 5 phút nếu như giữ nguyên chữ T là có chất cấm trong thịt lợn còn nếu biến mất là không có chất cấm.
Theo ông Dương đây là một phương pháp hiệu quả có thể sử dụng ở mọi lúc mọi nơi. Đây là phương pháp mới, giúp mọi người phát hiện được việc sử dụng chất cấm ngay tại chuồng nuôi một cách nhanh gọn mà không cần phải dùng các phương pháp xét nghiệm mất thời gian.
Theo Pháp luật TP HCM
-
4 giờ trướcĐặt giấy cuộn trong tủ lạnh không chỉ giúp tiết kiệm điện năng mà còn khử mùi hiệu quả.
-
6 giờ trướcNhiều người thắc mắc, khi ăn tôm có nhất thiết phải loại bỏ đường chỉ đen trên lưng tôm hay không, đường chỉ tôm đó thực chất là gì...
-
9 giờ trướcCho đến nay, thứ 'xà lách héo khô' quý hiếm này vẫn chưa thể trồng nhân tạo.
-
15 giờ trướcTrong ẩm thực Việt Nam, vịt là một món ăn gần gũi với đời sống văn minh lúa nước. Vào dịp tết Đoan Ngọ thì thịt vịt lại trở thành món ăn truyền thống và có những địa phương không thể thiếu thịt vịt trong ngày này.
-
16 giờ trướcPhở trộn, nộm và gỏi gà xé được trang web ẩm thực quốc tế TasteAtlas xếp vào danh sách 100 món salad hàng đầu thế giới.
-
19 giờ trướcNếu không có nhiều thời gian nấu nướng, chị em chỉ cần nấu 2 món đơn giản này cũng đủ đảm bảo có một bữa ăn đủ chất cho gia đình.
-
1 ngày trướcKhông ít người đã tỏ ra "ngán ngẩm" sau khi đoạn video quay cảnh một người bán hàng rong xào sầu riêng với dâu tây đang lan truyền trên mạng xã hội Trung Quốc.
-
1 ngày trướcNgười dân các nước châu Á trong đó có Việt Nam rất ưa chuộng nước mía do hương vị thơm ngon, có tác dụng làm mát. Tuy nhiên, các chuyên gia khuyên không nên uống loại nước này đều đặn mỗi ngày.
-
1 ngày trướcThông tin dưới đây sẽ giúp ích cho bạn khi tới ở một nơi không phải là ngôi nhà quen thuộc của mình.
-
1 ngày trướcNgải cứu tốt cho sức khỏe nhưng những người này không nên ăn ngải cứu vì có thể gây hại cho sức khỏe.
-
2 ngày trướcKỳ thi chuyển cấp PTTH và thi Đại học đang gần kề, trong khi các thí sinh đang phải đối mặt với áp lực thi cử và những tỷ số “chọi” gay gắt thì các phụ huynh lại “sống trong sợ hãi” vì nỗi lo con em bị trầm cảm. Mỗi năm, đến giai đoạn này, nhiều câu chuyện thương tâm lại xảy ra vì căn bệnh mang tên trầm cảm.
-
2 ngày trướcTừ năm 2024 người làm hộ chiếu (passport) sẽ chính thức được hưởng quyền lợi đặc biệt này, người dân cần nắm rõ thông tin để không bị thiệt.
-
2 ngày trướcBún tuy mềm và dễ ăn nhưng một số đặc điểm trong quá trình sản xuất khiến nó có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe, nhất là trong mùa nắng nóng.
-
2 ngày trướcKhi nấu nước hàng, việc cho đường hay nước vào trước sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến màu sắc, hương vị và chất lượng của nước hàng.
-
2 ngày trướcBạn chỉ bị ngộ độc khi ăn một lượng lớn hạt táo nhưng tốt nhất, bạn vẫn nên tránh nguy cơ này.
-
2 ngày trướcNước gạo lứt rang là thức uống được nhiều người ưa chuộng nhưng uống nước gạo lứt rang mỗi ngày có tốt không?
-
2 ngày trướcUống quá nhiều nước khiến thận không xử lý kịp sẽ gây ra ngộ độc với các triệu chứng đau đầu, lú lẫn, mất phương hướng, thậm chí hôn mê.
-
2 ngày trướcBữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất vì nó cung cấp nguồn năng lượng cần thiết của một ngày.
-
2 ngày trướcĐây là loại quả rất quen thuộc nhưng ít người nghĩ nó liên quan đến món vịt. Thực tế món vịt luộc sẽ thơm ngọt đặc biệt nếu bạn dùng nó trong quá trình chế biến.