4 hàng bún chả lâu đời và siêu nổi tiếng ở Hà Nội
Nhân dịp bún chả đang được nhắc rất nhiều trong dịp Tổng thống Obama sang thăm Việt Nam, cùng điểm danh những hàng bún ngon lâu đời ở Hà Nội nhé!
Hiếm có món nào dễ ăn, ăn cho bữa nào trong ngày cũng được, mùa nào ăn cũng hợp, đã thế lại còn ngon và rẻ như bún chả. Mà đã nhắc tới cái món bún dân dã này thì người ta lại nhớ tới thủ đô.
Tôi có đứa bạn cùng quê, sinh viên ra Hà Nội học, có đợt về nhà nghỉ hè cả tháng trời, miệng cứ chóp chép kêu thèm bún chả ngoài đó ghê! Cũng chỉ là đĩa bún trắng, thịt lợn miếng hoặc vo viên tẩm ướp kỹ càng nướng thơm lừng trên vỉ, thêm tô nước chấm ngọt ngọt chua chua với đu đủ dầm ăn kèm rau sống thôi mà ăn sướng miệng phải biết.
Dần dà, quán bán bún chả ở Hà Nội mọc lên như nấm sau mưa, nhưng cái thói quen thích tìm về cái gốc gác, cái lâu đời của người Hà Nội đã khiến cho những hàng bún chả vốn nổi tiếng từ ngày xưa đến giờ vẫn còn nguyên sức hút.
Bún chả Hương Liên
Chẳng phải đợi đến khi Tổng thống Obama tới thưởng thức bữa tối với bún chả ở đây mà Hương Liên mới nổi. Bởi trước đó, cứ hỏi thăm hàng bún chả ở đường Lê Văn Hưu thì không ai là không biết quán được nhắc tới đây chính là Hương Liên. Người ta cũng nói với nhau rằng những người sống quanh khu phố Thi Sách - Lê Văn Hưu - Ngô Thì Nhậm hầu như ai cũng từng một lần ăn bún chả Hương Liên.
Chả nướng ngon, không bị cháy, mà lại thơm. Chả viên làm rất khéo nên không hề bị khô, trái lại còn mềm nữa. 20 năm kể từ khi mở bán, bún chả Hương Liên vẫn cứ giữ mãi cái vị đậm đà, ngọt ngào và thơm mùi hành của mình. Để rồi ai tới đây ăn cũng bị cái miếng chả mềm, được nêm nếm tẩm ướp rất vừa kia khiến cho phải lòng không dứt ra được.
Nói về bát nước chấm - linh hồn của bún chả, ở Hương Liên, nước chấm hơi nghiêng về vị chua của giấm, khác hẳn những quán hàng ưu tiên vị ngọt. Những cái khác nói thì cứ nghĩ là bé như thế khi gộp lại đã biến suất bún chả ở đây thành lạ mà ngon. Mỗi suất bún của Hương Liên có giá 40.000 đồng. Quán bán thiên về buổi trưa, không gian rộng rãi, thoáng đãng rất thích hợp cho những nhóm đông người.
Bún chả Sinh Từ
Ra đời từ đầu thập niên 70, cho đến giờ bún chả Sinh Từ vẫn được nhắc tới là một trong những hàng có món bún chả ngon nhất nhì Hà Nội. Cách làm bún chả tuy đơn giản, nhưng để làm được suất bún chả khiến người ta phải khen ngon thì nó còn tuỳ thuộc rất nhiều vào bí quyết gia truyền, kinh nghiệm và tay nghề của người trực tiếp vào bếp.
Chủ quán bún chả Sinh Từ cũng đã chia sẻ bí quyết của món bún chả nổi tiếng nhà mình nằm ở ngay khâu chọn thịt. Ngày từ lúc mua, bún chả Sinh Từ đã phải tìm những miếng ngon và ưng ý nhất, rồi tẩm ướp theo bí quyết riêng của nhà mình.
Khách đến ăn ở đây cứ tấm tắc mãi "chả miếng thái đều tay, miếng nào cũng nửa nạc, nửa mỡ ăn rất sướng miệng", rồi "nước chấm thì không buồn thêm giấm, bỏ tỏi mà xì xụp một mạch hết sạch suất", đã vậy giá cho một suất bún chỉ 35.000 đồng. Phải thế mà đã bao nhiêu năm trôi qua, bún chả Sinh Từ vẫn cứ nức tiếng Hà Thành.
Bún chả Đắc Kim
Thương hiệu của bún chả Đắc Kim đã gắn liền với con phố Hàng Mành. Đây cũng là hàng mà không ít du khách từ nơi khác tới đã chọn làm địa điểm để được thưởng thức hương vị thơm ngon có tiếng của món bún chả. Tên gọi Đắc Kim này đã xuất phát từ người chủ đầu tiên của quán từ năm 1965. Và tới bây giờ thì những người trong thế hệ sau của gia đình đã tiếp quản lại nó.
Một suất bún chả ở Đắc Kim có giá khoảng 50-60.000 đồng, cực kỳ nhiều thịt. Nổi tiếng vì đông khách từ lâu nhưng không gian quán lại khá nhỏ. Nếu tới vào giờ cao điểm thì thực khách có thể sẽ được ngồi ở bàn kê thêm hoặc ngồi ngay vỉa hè. Là một trong những quán bún chả lâu đời và có tiếng ở Hà Thành, nhưng thời gian gần đây, Đắc Kim đã vướng phải không ít lời phàn nàn về giá cả có phần đắt đỏ cũng như hương vị không giữ được phong độ ngày xưa.
Bún chả Duy Diễm
Nhắc tới hàng bún chả lâu năm, lại có tiếng ở Hà Nội mà bỏ qua Duy Diễm thì thực sự là thiếu sót. Quán này nằm trên con phố Ngọc Khánh - vốn là nơi không thiếu những hàng bún chả nằm san sát nhau, nhưng nói gì thì nói, bún chả Duy Diễm vẫn không thể bị lẫn lộn giữa những hàng quán này.
Người đến đây ăn đều bị ấn tượng bởi vị ngọt ngào thấm trong từng miếng thịt nướng, ăn đến đâu đậm đà đến đó. Thịt thái miếng vừa, nướng rất thơm. Giá cả cho một suất bún ở đây là 40.000 đồng, thuộc dạng vừa phải. Quán lại cực kỳ rộng rãi, thế nên không có lý do gì để thực khách không cộng thêm điểm cho món bún chả ở đây.
Tôi có đứa bạn cùng quê, sinh viên ra Hà Nội học, có đợt về nhà nghỉ hè cả tháng trời, miệng cứ chóp chép kêu thèm bún chả ngoài đó ghê! Cũng chỉ là đĩa bún trắng, thịt lợn miếng hoặc vo viên tẩm ướp kỹ càng nướng thơm lừng trên vỉ, thêm tô nước chấm ngọt ngọt chua chua với đu đủ dầm ăn kèm rau sống thôi mà ăn sướng miệng phải biết.
Dần dà, quán bán bún chả ở Hà Nội mọc lên như nấm sau mưa, nhưng cái thói quen thích tìm về cái gốc gác, cái lâu đời của người Hà Nội đã khiến cho những hàng bún chả vốn nổi tiếng từ ngày xưa đến giờ vẫn còn nguyên sức hút.
Bún chả Hương Liên
Chẳng phải đợi đến khi Tổng thống Obama tới thưởng thức bữa tối với bún chả ở đây mà Hương Liên mới nổi. Bởi trước đó, cứ hỏi thăm hàng bún chả ở đường Lê Văn Hưu thì không ai là không biết quán được nhắc tới đây chính là Hương Liên. Người ta cũng nói với nhau rằng những người sống quanh khu phố Thi Sách - Lê Văn Hưu - Ngô Thì Nhậm hầu như ai cũng từng một lần ăn bún chả Hương Liên.
@lunelunes
@thupikachuuu
Chả nướng ngon, không bị cháy, mà lại thơm. Chả viên làm rất khéo nên không hề bị khô, trái lại còn mềm nữa. 20 năm kể từ khi mở bán, bún chả Hương Liên vẫn cứ giữ mãi cái vị đậm đà, ngọt ngào và thơm mùi hành của mình. Để rồi ai tới đây ăn cũng bị cái miếng chả mềm, được nêm nếm tẩm ướp rất vừa kia khiến cho phải lòng không dứt ra được.
Bún chả Hương Liên còn được gọi là bún chả Lê Văn Hưu (@linhgerly)
Nói về bát nước chấm - linh hồn của bún chả, ở Hương Liên, nước chấm hơi nghiêng về vị chua của giấm, khác hẳn những quán hàng ưu tiên vị ngọt. Những cái khác nói thì cứ nghĩ là bé như thế khi gộp lại đã biến suất bún chả ở đây thành lạ mà ngon. Mỗi suất bún của Hương Liên có giá 40.000 đồng. Quán bán thiên về buổi trưa, không gian rộng rãi, thoáng đãng rất thích hợp cho những nhóm đông người.
Bún chả Sinh Từ
Ra đời từ đầu thập niên 70, cho đến giờ bún chả Sinh Từ vẫn được nhắc tới là một trong những hàng có món bún chả ngon nhất nhì Hà Nội. Cách làm bún chả tuy đơn giản, nhưng để làm được suất bún chả khiến người ta phải khen ngon thì nó còn tuỳ thuộc rất nhiều vào bí quyết gia truyền, kinh nghiệm và tay nghề của người trực tiếp vào bếp.
@hongnhung175
@trangdaothuy2301
Chủ quán bún chả Sinh Từ cũng đã chia sẻ bí quyết của món bún chả nổi tiếng nhà mình nằm ở ngay khâu chọn thịt. Ngày từ lúc mua, bún chả Sinh Từ đã phải tìm những miếng ngon và ưng ý nhất, rồi tẩm ướp theo bí quyết riêng của nhà mình.
Khách đến ăn ở đây cứ tấm tắc mãi "chả miếng thái đều tay, miếng nào cũng nửa nạc, nửa mỡ ăn rất sướng miệng", rồi "nước chấm thì không buồn thêm giấm, bỏ tỏi mà xì xụp một mạch hết sạch suất", đã vậy giá cho một suất bún chỉ 35.000 đồng. Phải thế mà đã bao nhiêu năm trôi qua, bún chả Sinh Từ vẫn cứ nức tiếng Hà Thành.
Bún chả Đắc Kim
Thương hiệu của bún chả Đắc Kim đã gắn liền với con phố Hàng Mành. Đây cũng là hàng mà không ít du khách từ nơi khác tới đã chọn làm địa điểm để được thưởng thức hương vị thơm ngon có tiếng của món bún chả. Tên gọi Đắc Kim này đã xuất phát từ người chủ đầu tiên của quán từ năm 1965. Và tới bây giờ thì những người trong thế hệ sau của gia đình đã tiếp quản lại nó.
@hanhtrangmtl
@millykr
Một suất bún chả ở Đắc Kim có giá khoảng 50-60.000 đồng, cực kỳ nhiều thịt. Nổi tiếng vì đông khách từ lâu nhưng không gian quán lại khá nhỏ. Nếu tới vào giờ cao điểm thì thực khách có thể sẽ được ngồi ở bàn kê thêm hoặc ngồi ngay vỉa hè. Là một trong những quán bún chả lâu đời và có tiếng ở Hà Thành, nhưng thời gian gần đây, Đắc Kim đã vướng phải không ít lời phàn nàn về giá cả có phần đắt đỏ cũng như hương vị không giữ được phong độ ngày xưa.
Bún chả Duy Diễm
Nhắc tới hàng bún chả lâu năm, lại có tiếng ở Hà Nội mà bỏ qua Duy Diễm thì thực sự là thiếu sót. Quán này nằm trên con phố Ngọc Khánh - vốn là nơi không thiếu những hàng bún chả nằm san sát nhau, nhưng nói gì thì nói, bún chả Duy Diễm vẫn không thể bị lẫn lộn giữa những hàng quán này.
@hoanganhbeo8
@thulizzy
@lana4761
Người đến đây ăn đều bị ấn tượng bởi vị ngọt ngào thấm trong từng miếng thịt nướng, ăn đến đâu đậm đà đến đó. Thịt thái miếng vừa, nướng rất thơm. Giá cả cho một suất bún ở đây là 40.000 đồng, thuộc dạng vừa phải. Quán lại cực kỳ rộng rãi, thế nên không có lý do gì để thực khách không cộng thêm điểm cho món bún chả ở đây.
Theo Tri Thức Trẻ
-
10 phút trướcChế độ ăn cầu vồng không chỉ trông thực sự đẹp mắt mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm cả việc giảm cân.
-
2 giờ trướcGiá vé máy bay trung bình của các hãng hàng không Việt Nam đều tăng nhưng bảo đảm nằm trong khung giá, và không cao hơn các nước trên thế giới.
-
4 giờ trướcTheo nền tảng dữ liệu du lịch Qunar của Trung Quốc, Việt Nam lọt top 10 điểm đến được du khách Trung Quốc yêu thích nhất trong dịp nghỉ lễ của nước này.
-
7 giờ trướcHạt mè đen từ lâu được sử dụng phổ biến trong nhiều món ăn nhưng không phải ai cũng hiểu hết được lợi ích tuyệt vời của loại hạt này với sức khỏe.
-
8 giờ trướcMặc dù sử dụng hằng ngày, nhiều người không biết các chấm sần trên muôi xới cơm trong nồi cơm điện có tác dụng gì.
-
10 giờ trướcTăng cường uống nước lọc, trà xanh, trà thảo mộc để tăng mức độ hydrate hóa cho làn da, giúp da trẻ trung, mịn màng, chống nắng tốt hơn.
-
11 giờ trướcXạ đen được biết đến là loại dược liệu tự nhiên mọc nhiều ở khu rừng của vùng đồi núi phía Bắc, vậy uống nước xạ đen có tốt cho sức khỏe?
-
15 giờ trướcCà muối là món ăn khá được yêu thích từ nhiều đời nay của người dân Việt Nam. Tuy nhiên, món ăn này cũng tiềm ẩn nhiều nguy cơ không tốt đối với sức khỏe.
-
1 ngày trướcCủ cải trắng được mệnh danh là nhân sâm trắng vì có nhiều tác dụng cho sức khỏe, nhất là với người bệnh ung thư.
-
1 ngày trướcTiết lợn là thực phẩm giàu sắt, protein cũng như các khoáng chất cần thiết cho sự phát triển của cơ thể nhưng bạn chỉ nên ăn lượng vừa đủ.
-
1 ngày trướcMón lạc rang sẽ thơm ngon đậm vị, không bị ỉu khi để lâu nếu được chế biến đúng cách; bạn có cần ngâm nước trước khi rang lạc?
-
1 ngày trướcChi Pu nhăn mặt, bịt mũi khi lần đầu thưởng thức món douzhi - loại nước đậu lên men "thử thách can đảm" của du khách.
-
1 ngày trướcHãng hàng không này sẽ trở thành hãng đầu tiên trên thế giới cung cấp cho hành khách tai nghe Apple Vision Pro trên các chuyến bay của mình.
-
1 ngày trướcTP.HCM là thiên đường ẩm thực với hàng trăm món ăn phong phú, trong đó phải kể đến những món ăn đường phố vô cùng đặc trưng.
-
1 ngày trướcCoco matcha hay còn gọi là nước dừa matcha - thức uống mới du nhập đến Việt Nam trong thời gian gần đây, đã trở thành xu hướng trong mùa hè này. Hãy cùng khám phá công thức coco matcha đơn giản tại nhà để có một mùa hè trọn vẹn.
-
2 ngày trướcDu khách tham gia lễ hội Người chết ở Nhật Bản có thể khám phá thế giới bên kia bằng kính thực tế ảo, nằm trong quan tài hay trải nghiệm đám tang của chính mình.
-
2 ngày trướcGân bò ngâm chua ngọt là món ăn vặt ngon miệng, hấp dẫn và dễ làm. Nếu bạn chưa biết thì hãy lưu ngay công thức dưới đây nhé!
-
2 ngày trướcGần đây nhiều người truyền tai nhau rằng cây xạ đen có tác dụng hỗ trợ điều trị ung thư hiệu quả, vậy thực tế cây xạ đen có chữa được ung thư?
-
2 ngày trướcMãng cầu xiêm không chỉ là loại cây ăn quả giàu thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, mà còn chữa trị và ngăn ngừa được nhiều bệnh.
-
2 ngày trướcMón ốc chứa nhiều chất lượng dinh dưỡng nhưng lượng purin, natri cao và có nguy cơ nhiễm ký sinh trùng.
Tin tức mới nhất
-
2 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
20 ngày trước