'Vua trái cây' giàu dinh dưỡng nhưng không nên ăn quá nhiều
Sầu riêng có tác dụng cải thiện tâm trạng, giúp thư giãn và phòng ngừa bệnh ung thư.
Tôi rất mê sầu riêng, mỗi lần có thể ăn được 4-5 múi. Tuy nhiên, tôi hay bị cảm giác đầy bụng đến căng tức khó chịu. Nguyên nhân do tôi ăn quá nhiều hay là tác dụng phụ của sầu riêng? (Vân Loan, Gia Lai)
Bác sĩ chuyên khoa 2 Huỳnh Tấn Vũ, Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM - Cơ sở 3, tư vấn:
Sầu riêng là loại trái cây giàu chất dinh dưỡng. Trong 100g sầu riêng có chứa 147 kcal; 27,1g carbohydrate; 1,47g protein; 5,33g chất béo; 3,8g chất xơ, vitamin và các khoáng chất.
Một múi sầu riêng trung bình khoảng 250g sẽ cung cấp khoảng 367 kcal. Loại quả này còn chứa các hợp chất có đặc tính chống oxy hóa như carotenoid, anthocyanin, polyphenol và flavonoid.
Điều thú vị là sầu riêng có tác dụng cải thiện tâm trạng do chứa axit amin tryptophan, giúp sản xuất chất dẫn truyền thần kinh serotonin, tạo cảm giác hạnh phúc, bình tĩnh và thư giãn.
Một nghiên cứu cho thấy chiết xuất trái sầu riêng có thể tiêu diệt tế bào ung thư vú. Thực tế, các gốc tự do trong cơ thể là nguyên nhân chính dẫn tới hình thành và phát triển các tế bào ung thư. Sầu riêng có chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp loại trừ các gốc tự do ra khỏi cơ thể và làm giảm nguy cơ ung thư.
Loại quả này cũng giúp cải thiện tiêu hóa do chứa một lượng lớn chất xơ, ngăn ngừa các vấn đề về dạ dày như táo bón, đầy hơi, chướng bụng. Tuy nhiên, do có nhiều calo, ăn quá nhiều sầu riêng có thể làm dư thừa calo, gây tăng cân, tích tụ mỡ, khó tiêu và đầy bụng.
Lượng kali trong múi sầu riêng cũng khá cao, tốt cho quá trình lưu thông máu và cho người bị cao huyết áp. Các hợp chất thực vật có trong sầu riêng có tác dụng giảm mức cholesterol, ngăn chặn các tình trạng xơ cứng động mạch nên làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
100g sầu riêng sẽ đáp ứng 24% lượng vitamin C hằng ngày, tăng cường khả năng miễn dịch, giúp tăng sản xuất collagen, tốt cho da, tóc, móng. Vitamin C cùng với các chất chống oxy hoá tốt cho sức khỏe làn da và giảm thâm, mờ nám.
Theo Đông y, quả sầu riêng có tác dụng kích thích sinh dục. Rễ và lá còn dùng làm thuốc chữa sốt và chữa bệnh về gan. Hạt sầu riêng rang lên hay nấu chín ăn được, có thể làm thành kẹo, mứt. Múi sầu riêng được dùng ăn trực tiếp hoặc qua chế biến để nấu chè, kem,...
Nhiều người rất "ghiền" loại trái cây này, tuy nhiên cần lưu ý:
- Ăn quá nhiều sầu riêng có thể gây chướng bụng, táo bón, đầy hơi.
- Người mắc bệnh tiểu đường nên hạn chế ăn sầu riêng, dùng lượng vừa phải. Mỗi lần chỉ nên ăn khoảng 1-2 múi và cần chú ý lượng carbohydrate tiêu thụ.
- Không kết hợp sầu riêng với rượu vì có thể dẫn đến nôn mửa, đau đầu và các phản ứng không mong muốn khác.
- Người bị suy thận, đang chạy thận nhân tạo không nên ăn sầu riêng.
- Nên chọn lựa những nơi bán sầu riêng uy tín, hoặc những món được chế biến hợp vệ sinh để đảm bảo an toàn cho sức khoẻ.
Theo Vietnamnet
-
3 giờ trướcCác chuyên gia dinh dưỡng cho rằng uống cà phê trước khi tập thể dục sẽ nhận những lợi ích bất ngờ nhưng bạn không biết.
-
4 giờ trướcSuốt 10 năm qua, Taylor ăn khoai lang và khoai tây đều đặn mỗi ngày. Anh liên tiếp giành nhiều giải thưởng trong các cuộc thi thể hình.
-
5 giờ trướcGạo lứt là món ăn quen thuộc trong thực đơn giảm cân, vậy gạo lứt rang nấu nước uống có tác dụng gì cho sức khỏe?
-
6 giờ trướcBà Miwa cho rằng ăn mì đều đặn mỗi ngày là bí quyết sống thọ của mình. Bà thích mọi loại mì có nguồn gốc khác nhau.
-
6 giờ trướcRất ấn tượng với vẻ đẹp bình yên, dân dã của "cây phượng cô đơn" nằm giữa cánh đồng ở Quận 12 (TP.HCM) nhưng anh Long không khỏi tiếc nuối khi chứng kiến một nhóm khách bẻ cành để chụp ảnh.
-
7 giờ trướcMón ăn kỳ lạ này hiện đang gây xôn xao cư dân mạng.
-
21 giờ trướcTheo Cục Hàng không Việt Nam, hiện nay, nhiều đường bay tới các điểm du lịch, giá vé giảm chỉ còn khoảng một nửa so với thời điểm nghỉ lễ 30/4-1/5.
-
1 ngày trướcBạn không nên bỏ qua loại đồ uống mát gan dùng vào mùa hè dưới đây.
-
1 ngày trướcCảnh sát Thái Lan đã bắt giữ một du khách người Anh vì cáo buộc phỉ báng một nhà hàng Italy ở Phuket với những đánh giá tiêu cực trên Google do mâu thuẫn cá nhân.
-
1 ngày trướcUống nước chanh tốt cho sức khoẻ, nhưng không phải ai cũng biết nên pha cùng nước nóng hay lạnh để đạt hiệu quả tốt nhất.
-
1 ngày trướcKhấu đuôi giòn ngon kết hợp với hành nướng thơm ngọt, đậm vị sẽ là món ăn vô cùng kích thích vị giác, chắc chắn anh chồng nào cũng ''nghiện''.
-
1 ngày trướcĐừng tiếc tiền mua phần thịt này nếu thấy bởi cả con lợn có rất ít và rất hiếm gặp.
-
1 ngày trướcNgay giữa Thủ đô Seoul - Hàn Quốc, xuất hiện một con phố mang tên Quy Nhơn , Việt Nam. Tại đây, một thành phố Quy Nhơn thu nhỏ thu hút lượng lớn khách du lịch với ẩm thực và phong cảnh đậm chất Việt Nam.
-
2 ngày trướcQuả thanh long có hàm lượng calo thấp nhưng chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết, đặc biệt là hàm lượng chất xơ cao rất tốt cho sức khỏe.
-
2 ngày trướcTôm sốt cay là món ăn hấp dẫn với hương vị cay nồng, đậm đà, kích thích vị giác, là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa cơm gia đình.
-
2 ngày trướcCống thoát nước trong bếp lâu ngày không được vệ sinh, mùi thức ăn, dầu mỡ bốc lên nồng nặc. Một số mẹo dưới đây sẽ giúp bạn làm sạch cống trong vài phút, khử mùi hôi và nấu nướng dễ dàng hơn.
-
2 ngày trướcCó vẻ kỳ lạ khi nhịn ăn một hoặc hai giờ trước khi đi ngủ có thể khiến bạn bớt đói vào buổi sáng, nhưng lại có nguy cơ cảm thấy cực kỳ đói vào buổi sáng sau khi ăn một bữa ăn nhiều carb trước khi đi ngủ. Tại sao vậy?
-
2 ngày trướcBún chả, món ăn đặc trưng của Hà Nội và bánh mì thịt viên là những món Việt Nam lọt vào danh sách 61 món ăn từ thịt xay hàng đầu châu Á của TasteAtlas.
-
2 ngày trướcRau muống có nhiều công dụng cho sức khỏe, đây còn là loại rau có công dụng giải độc song không phải ai cũng biết.
-
2 ngày trướcTam giác mạch khi mới nở mang màu trắng tinh khôi, sau đó sẽ chuyển sang màu hồng nhạt, hồng ánh tím nhẹ nhàng rồi đỏ sẫm, cuối cùng khi tàn sẽ chuyển sang màu đen.
Tin tức mới nhất
-
54 phút trước
-
2 giờ trước