Loại đặc sản ở Cà Mau bán đắt như 'tôm tươi' dịp Tết
Nhiều lao động nông nhàn ở Cà Mau đã có thêm nguồn thu nhập để trang trải cuộc sống nhờ nghề làm khô cá khoai dịp Tết Nguyên đán Giáp Thìn 2024.
Những ngày qua, các cơ sở làm khô trên địa bàn thị trấn Cái Đôi Vàm, huyện Phú Tân, tỉnh Cà Mau đang chạy đua với thời gian để có những con khô cá khoai ngon, chất lượng cung ứng ra thị trường dịp Tết Nguyên đán Giáp Thìn 2024.
Cứ sau mỗi chuyến đánh bắt của ngư dân, chủ các cơ sở làm khô ở thị trấn Cái Đôi Vàm lại tìm đến tận ghe để chọn mua những con cá khoai tươi, ngon rồi đem về làm nguyên liệu. Sau đó, cá khoai sẽ được những người thợ lành nghề làm sạch, ướp gia vị rồi đem phơi nắng.
Cua gạch Cà Mau giảm giá 200.000 đồng/kg
"Nghề làm khô tại Cái Đôi Vàm đã được hình thành hàng chục năm qua và được xem là làng khô biển lớn nhất tỉnh Cà Mau. Hiện, khô cá khoai có giá bán dao động từ 250.000 – 500.000 đồng/kg (tùy loại). Giá của loại đặc sản này tương đối "mềm" cộng với dễ chế biến nên bán rất đắt dịp Tết" – đại diện một cơ sở kinh doanh cá khô chia sẻ.
Nghề làm khô cá khoai không chỉ mang lại lợi nhuận cho các cơ sở kinh doanh mà còn góp phần giải quyết việc làm, mang lại nguồn thu nhập ổn định cho nhiều lao động nông nhàn tại địa phương.
Dưới đây là những hình ảnh về nghề làm khô cá khoai ở Cà Mau:
Cá khoai sau khi làm sạch sẽ được ướp gia vị
Cá khoai được cho lên những cây sào bằng cây đước để phơi
Sào phơi cá khô được đặt song song với nhau để có thể đón được nhiều ánh nắng
Cá khoai sẽ khô rất nhanh khi gặp nắng tốt
Cá khoai sau khi đã phơi khô sẽ được người dân cho vào cần xé bằng tre để vận chuyển vào nơi cất giữ
Nghề làm khô khoai đã mang lại nguồn thu nhập từ 200.000 – 300.000 đồng/ngày cho nhiều lao động nông nhàn
Theo Người Lao Động
-
1 giờ trướcTrong ẩm thực Việt Nam, vịt là một món ăn gần gũi với đời sống văn minh lúa nước. Vào dịp tết Đoan Ngọ thì thịt vịt lại trở thành món ăn truyền thống và có những địa phương không thể thiếu thịt vịt trong ngày này.
-
2 giờ trướcPhở trộn, nộm và gỏi gà xé được trang web ẩm thực quốc tế TasteAtlas xếp vào danh sách 100 món salad hàng đầu thế giới.
-
5 giờ trướcNếu không có nhiều thời gian nấu nướng, chị em chỉ cần nấu 2 món đơn giản này cũng đủ đảm bảo có một bữa ăn đủ chất cho gia đình.
-
15 giờ trướcKhông ít người đã tỏ ra "ngán ngẩm" sau khi đoạn video quay cảnh một người bán hàng rong xào sầu riêng với dâu tây đang lan truyền trên mạng xã hội Trung Quốc.
-
21 giờ trướcNgười dân các nước châu Á trong đó có Việt Nam rất ưa chuộng nước mía do hương vị thơm ngon, có tác dụng làm mát. Tuy nhiên, các chuyên gia khuyên không nên uống loại nước này đều đặn mỗi ngày.
-
1 ngày trướcThông tin dưới đây sẽ giúp ích cho bạn khi tới ở một nơi không phải là ngôi nhà quen thuộc của mình.
-
1 ngày trướcNgải cứu tốt cho sức khỏe nhưng những người này không nên ăn ngải cứu vì có thể gây hại cho sức khỏe.
-
1 ngày trướcKỳ thi chuyển cấp PTTH và thi Đại học đang gần kề, trong khi các thí sinh đang phải đối mặt với áp lực thi cử và những tỷ số “chọi” gay gắt thì các phụ huynh lại “sống trong sợ hãi” vì nỗi lo con em bị trầm cảm. Mỗi năm, đến giai đoạn này, nhiều câu chuyện thương tâm lại xảy ra vì căn bệnh mang tên trầm cảm.
-
1 ngày trướcTừ năm 2024 người làm hộ chiếu (passport) sẽ chính thức được hưởng quyền lợi đặc biệt này, người dân cần nắm rõ thông tin để không bị thiệt.
-
1 ngày trướcBún tuy mềm và dễ ăn nhưng một số đặc điểm trong quá trình sản xuất khiến nó có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe, nhất là trong mùa nắng nóng.
-
1 ngày trướcKhi nấu nước hàng, việc cho đường hay nước vào trước sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến màu sắc, hương vị và chất lượng của nước hàng.
-
1 ngày trướcBạn chỉ bị ngộ độc khi ăn một lượng lớn hạt táo nhưng tốt nhất, bạn vẫn nên tránh nguy cơ này.
-
1 ngày trướcNước gạo lứt rang là thức uống được nhiều người ưa chuộng nhưng uống nước gạo lứt rang mỗi ngày có tốt không?
-
2 ngày trướcUống quá nhiều nước khiến thận không xử lý kịp sẽ gây ra ngộ độc với các triệu chứng đau đầu, lú lẫn, mất phương hướng, thậm chí hôn mê.
-
2 ngày trướcBữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất vì nó cung cấp nguồn năng lượng cần thiết của một ngày.
-
2 ngày trướcĐây là loại quả rất quen thuộc nhưng ít người nghĩ nó liên quan đến món vịt. Thực tế món vịt luộc sẽ thơm ngọt đặc biệt nếu bạn dùng nó trong quá trình chế biến.
-
2 ngày trướcThịt heo chiên nước mắm là món ăn quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt. Với hương vị thơm ngon, đậm đà, món ăn này luôn khiến mọi người thích mê.
-
2 ngày trướcCuộc thi “Ngồi thẫn thờ” không làm gì (Space-Out) tại Hàn Quốc là sự kiện thường niên thu hút nhiều người tham gia kể cả những người nổi tiếng.
-
2 ngày trướcY học cổ truyền sử dụng quả táo gai như một loại thảo dược, vậy cụ thể lợi ích của táo gai với sức khoẻ là gì?
Tin tức mới nhất
-
1 giờ trước
-
1 giờ trước