Khoáng chất ‘vàng’ trong bữa ăn của người cao tuổi
Magie được xem là khoáng chất không thể thiếu của cơ thể, đặc biệt với người cao tuổi bởi khoáng chất này có thể thay thế canxi, duy trì cơ bắp, ổn định chức năng thần kinh, tăng cường hệ thống miễn dịch, duy trì nhịp tim...
Magie được xem là khoáng chất không thể thiếu của cơ thể, đặc biệt với người cao tuổi bởi khoáng chất này có thể thay thế canxi, duy trì cơ bắp, ổn định chức năng thần kinh, tăng cường hệ thống miễn dịch, duy trì nhịp tim...
Mới đây TS BS Phạm Thúy Hòa, Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Ứng dụng - Hội Dinh dưỡng Việt Nam cũng nhấn mạnh tầm quan trọng của magie đối với sức khỏe người cao tuổi tại Hội thảo: “Tuyên truyền Luật Bảo vệ quyền lợi NTD và những điều cần biết khi lựa chọn hàng hóa dịch vụ chăm sóc sức khỏe”. Sự kiện do Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam (Vinamilk) tổ chức tại Hà Nội.
Theo TS BS Phạm Thúy Hòa, hiện ở Việt Nam có khoảng 10% người cao tuổi từ 60 tuổi trở lên. Người cao tuổi có đặc điểm sinh lý cơ thể như sau: Về hệ tiêu hóa sẽ giảm tiết nước bọt, răng yếu và hỏng, răng sâu do co lợi, viêm chân răng hoặc mòn răng, rạn nứt thân răng do giảm can-xi; Cơ nhai teo theo tuổi; Dịch vị giảm do giảm co bóp và hệ thống men tiêu hóa giảm. Hậu quả: ăn ít hơn, khó tiêu hơn và thiếu chất dinh dưỡng nhiều hơn”.
Từ đó, để khắc phục người cao tuổi nên chia nhỏ bữa, ăn thêm bữa phụ, nấu mềm dễ nhai, nuốt và ăn nhiều thực phẩm giàu dinh dưỡng. Người cao tuổi cũng cần bổ sung can-xi, vì can-xi rất cần thiết cho sự phát triển của xương, răng, điều hòa đông máu, co cơ…
Nhu cầu can-xi người cao tuổi cần là 1.000mg/ngày, những thực phẩm người cao tuổi nên ăn để bổ sung can-xi là cua, ốc, tôm, tép, cá, đậu đỗ…và đặc biệt là sữa. Nếu có điều kiện mỗi ngày người cao tuổi nên uống khoảng 500ml sữa tươi.
Người cao tuổi còn cần bổ sung nhiều magie, vì magie thay thế can xi trong vận chuyển và quá trình khoáng hoá như tạo xương, tích hợp các chất khoáng, có chức năng như một enzyme co-factor, định hình hoạt động của các hormone trong cơ thể. Magie còn có chức năng liên kết, bao gồm cả sao chép DNA và tổng hợp protid, dẫn truyền thần kinh, giãn cơ tròn. Thiếu magie sẽ xảy ra khi có rối loạn hấp thu ở đường tiêu hóa, dẫn truyền thần kinh kém.
Magie có nhiều trong tự nhiên nhất là các hải sản biển và cá nước ngọt, thịt, sữa, các loại, rau xanh, các loại hạt toàn phần, đậu đỗ, vừng lạc….
Nguyên tắc ăn uống cơ bản ở người già: Giảm muối, đường, mức ăn và lượng thức ăn; ăn đủ năng lượng, đạm, chất xơ, can-xi; bổ sung vi chất dinh dưỡng; thức ăn nhừ, mềm; uống đủ nước; đủ số bữa ăn mỗi ngày (25%-45%-30%); tốt nhất chia nhỏ các bữa.
Tại Hội thảo, Vinamilk tổ chức tư vấn cách phòng ngừa loãng xương và đo loãng xương cho NTD giúp phát hiện và phòng ngừa loãng xương, để bổ sung kịp thời các sản phẩm dinh dưỡng đặc thù và các chế phẩm từ sữa; có chế độ ăn uống, sinh hoạt, tập thể dục hợp lý…
Nhân dịp này đại diện lãnh đạo của Vinamilk, đại diện Ngành hàng sữa bột cũng giới thiệu đến người cao tuổi các thông tin về công ty và các sản phẩm dinh dưỡng đặc biệt cho người cao tuổi, tư vấn sản phẩm sữa tốt cho sức khỏe.
Vinamilk hiện có nhiều sản phẩm dinh dưỡng đặc biệt chăm sóc sức khỏe cho người cao tuổi. Vinamilk Sure Prevent là giải pháp dinh dưỡng thiết yếu trong chế độ chăm sóc sức khỏe hàng ngày của người lớn tuổi với công thức 3 TỐT: giúp ăn ngủ tốt, tốt cho tim mạch và tốt cho xương. Vinamilk Sure Prevent còn được bổ sung Plant Sterol - chất béo được chiết xuất tự nhiên từ thực vật giúp giảm cholesterol và hỗ trợ ngăn ngừa bệnh tim mạch.
Vinamilk CanxiPro - sản phẩm bổ sung Canxi giúp xương chắc khỏe, đặc biệt Vinamilk CanxiPro là sản phẩm đầu tiên và duy nhất trên thị trường được bổ sung đạm Collagen thủy phân giúp nuôi dưỡng, củng cố các khớp xương và sụn, nhờ vậy khớp thêm dẻo dai và linh hoạt.
Trong khi đó Vinamilk Diecerna là sản phẩm dành cho người bệnh tiểu đường và những người có nguy cơ mắc bệnh cao.
Trong tháng 8/2015, Vinamilk phối hợp với Hội Bảo vệ Quyền lợi người tiêu dùng các tỉnh thành đã tổ chức tuyên truyền về quyền lợi của người tiêu dùng (NTD), quyền được bồi thường thiệt hại, được khiếu nại tố cáo, được tư vấn hỗ trợ....cho gần 2000 NTD tại Bến Tre, TP.HCM, Hà Nội. |
Theo TS BS Phạm Thúy Hòa, hiện ở Việt Nam có khoảng 10% người cao tuổi từ 60 tuổi trở lên. Người cao tuổi có đặc điểm sinh lý cơ thể như sau: Về hệ tiêu hóa sẽ giảm tiết nước bọt, răng yếu và hỏng, răng sâu do co lợi, viêm chân răng hoặc mòn răng, rạn nứt thân răng do giảm can-xi; Cơ nhai teo theo tuổi; Dịch vị giảm do giảm co bóp và hệ thống men tiêu hóa giảm. Hậu quả: ăn ít hơn, khó tiêu hơn và thiếu chất dinh dưỡng nhiều hơn”.
Ông Mai Thanh Việt - Giám đốc Marketing ngành hàng sữa bột, Vinamilk chia sẻ với người tiêu dùng những thông tin về công ty
Từ đó, để khắc phục người cao tuổi nên chia nhỏ bữa, ăn thêm bữa phụ, nấu mềm dễ nhai, nuốt và ăn nhiều thực phẩm giàu dinh dưỡng. Người cao tuổi cũng cần bổ sung can-xi, vì can-xi rất cần thiết cho sự phát triển của xương, răng, điều hòa đông máu, co cơ…
Nhu cầu can-xi người cao tuổi cần là 1.000mg/ngày, những thực phẩm người cao tuổi nên ăn để bổ sung can-xi là cua, ốc, tôm, tép, cá, đậu đỗ…và đặc biệt là sữa. Nếu có điều kiện mỗi ngày người cao tuổi nên uống khoảng 500ml sữa tươi.
Bà Nguyễn Thị Mỹ Hòa - Trưởng ban nhãn hiệu, ngành hàng sữa bột, công ty Vinamilk chia sẻ những thông tin hữu ích của các sản phẩm dinh dưỡng dành cho người cao tuổi tại hội thảo ở Hà Nội
Người cao tuổi còn cần bổ sung nhiều magie, vì magie thay thế can xi trong vận chuyển và quá trình khoáng hoá như tạo xương, tích hợp các chất khoáng, có chức năng như một enzyme co-factor, định hình hoạt động của các hormone trong cơ thể. Magie còn có chức năng liên kết, bao gồm cả sao chép DNA và tổng hợp protid, dẫn truyền thần kinh, giãn cơ tròn. Thiếu magie sẽ xảy ra khi có rối loạn hấp thu ở đường tiêu hóa, dẫn truyền thần kinh kém.
Vinamilk tổ chức đo loãng xương cho người cao tuổi giúp người cao tuổi phát hiện và phòng ngừa loãng xương
Magie có nhiều trong tự nhiên nhất là các hải sản biển và cá nước ngọt, thịt, sữa, các loại, rau xanh, các loại hạt toàn phần, đậu đỗ, vừng lạc….
Nguyên tắc ăn uống cơ bản ở người già: Giảm muối, đường, mức ăn và lượng thức ăn; ăn đủ năng lượng, đạm, chất xơ, can-xi; bổ sung vi chất dinh dưỡng; thức ăn nhừ, mềm; uống đủ nước; đủ số bữa ăn mỗi ngày (25%-45%-30%); tốt nhất chia nhỏ các bữa.
Gần 2000 người tiêu dùng tại Bến Tre, TP.HCM và Hà Nội đã được Vinamilk hỗ trợ tư vấn về quyền lợi của người tiêu dùng và việc chăm sóc sức khỏe trong tháng 8
Tại Hội thảo, Vinamilk tổ chức tư vấn cách phòng ngừa loãng xương và đo loãng xương cho NTD giúp phát hiện và phòng ngừa loãng xương, để bổ sung kịp thời các sản phẩm dinh dưỡng đặc thù và các chế phẩm từ sữa; có chế độ ăn uống, sinh hoạt, tập thể dục hợp lý…
Nhân dịp này đại diện lãnh đạo của Vinamilk, đại diện Ngành hàng sữa bột cũng giới thiệu đến người cao tuổi các thông tin về công ty và các sản phẩm dinh dưỡng đặc biệt cho người cao tuổi, tư vấn sản phẩm sữa tốt cho sức khỏe.
Vinamilk hiện có nhiều sản phẩm dinh dưỡng đặc biệt chăm sóc sức khỏe cho người cao tuổi. Vinamilk Sure Prevent là giải pháp dinh dưỡng thiết yếu trong chế độ chăm sóc sức khỏe hàng ngày của người lớn tuổi với công thức 3 TỐT: giúp ăn ngủ tốt, tốt cho tim mạch và tốt cho xương. Vinamilk Sure Prevent còn được bổ sung Plant Sterol - chất béo được chiết xuất tự nhiên từ thực vật giúp giảm cholesterol và hỗ trợ ngăn ngừa bệnh tim mạch.
Vinamilk CanxiPro - sản phẩm bổ sung Canxi giúp xương chắc khỏe, đặc biệt Vinamilk CanxiPro là sản phẩm đầu tiên và duy nhất trên thị trường được bổ sung đạm Collagen thủy phân giúp nuôi dưỡng, củng cố các khớp xương và sụn, nhờ vậy khớp thêm dẻo dai và linh hoạt.
Trong khi đó Vinamilk Diecerna là sản phẩm dành cho người bệnh tiểu đường và những người có nguy cơ mắc bệnh cao.
12 điều cần nhớ khi ăn uống 1. Số lượng ít hơn 2. Chất lượng cao hơn 3. Ăn nhiều rau hơn 4. Ăn nhạt hơn 1 chút 5. Đa dạng thực phẩm hơn 6. Mùi thơm hơn 7. Thức ăn nhừ hơn 8. Thức ăn nóng hơn 9. Ăn loãng hơn 10. Ăn chậm hơn 1 chút 11. Bữa sáng ngon hơn 12. Bữa tối sớm hơn |
Tuyết Nhung
Theo Vietnamnet
-
2 giờ trướcLiên quan đến vụ dừng ô tô, nhảy múa, tập thể dục trên đường Phượng tím thuộc Khu du lịch Quốc gia hồ Tuyền Lâm (Lâm Đồng), đã có 5 người bị công an mời lên làm việc.
-
11 giờ trướcTheo Singapore Airlines, ít nhất một hành khách đã thiệt mạng và 30 người bị thương sau khi chuyến bay mang số hiệu SQ321 của hãng hạ cánh khẩn cấp xuống Bangkok.
-
11 giờ trướcTrưa nay (21/5), người dân ở nhiều tỉnh thành như Hà Nội, Hải Phòng, Thái Bình, Quảng Ninh... đã tận mắt chứng kiến hiện tượng quầng mặt trời xuất hiện. Hiện tượng thiên nhiên kỳ thú này thu hút sự chú ý lớn từ cộng đồng và trở thành trào lưu check-in mới trên mạng xã hội.
-
12 giờ trướcTrước đó, Toà án buộc Quốc Cường Gia Lai hoàn trả lại hơn 2.800 tỷ đồng đã nhận từ bị cáo Trương Mỹ Lan trong vụ án Vạn Thịnh Phát.
-
13 giờ trướcNhiều phụ huynh Quảng Bình băn khoăn trước việc học sinh lớp 1 phải tham gia cuộc thi với nội dung vượt quá khả năng của các em.
-
15 giờ trướcQuá trình bắt giữ, 2 đối tượng buôn ma túy liều lĩnh đâm thẳng xe máy vào tổ công tác hòng thoát thân.
-
15 giờ trướcVi khuẩn Bacillus Cereus được tìm thấy trong canh chua giá đỗ đang được xem là nguyên nhân nghi ngờ cao nhất khiến 438 công nhân công ty TNHH Shinwon Ebenezer Việt Nam (Vĩnh Phúc) vào viện cấp cứu.
-
16 giờ trướcĐôi nam nữ đi xe máy trên quốc lộ 51 (Đồng Nai) bất ngờ tông vào xe máy chở tôn tự chế chạy ngược chiều. Hậu quả khiến nam thanh niên tử vong, còn người phụ nữ đi cùng bị thương.
-
16 giờ trướcSau 18 năm lẩn trốn, đối tượng truy nã đặc biệt nguy hiểm Ngô Văn Đô vừa bị Công an TP Bắc Giang phối hợp với Phòng Cảnh sát điều tra tội phạm về ma túy, Công an Hà Nội bắt giữ.
-
17 giờ trướcBà T. được phát hiện tử vong trên tuyến quốc lộ 1A, xung quanh có nhiều mảnh kính vỡ. Tài xế cùng phương tiện gây ra vụ tai nạn chưa được tìm thấy.
-
18 giờ trướcLãnh đạo Bệnh viện Nhi Trung ương cho biết nam sinh lớp 8 bị đánh chấn thương sọ não đã tử vong trưa 21/5, sau gần một ngày được chuyển từ Phú Thọ lên viện này.
-
20 giờ trướcMột vụ hỗn chiến giữa hai nhóm thanh niên xảy ra tại xã Gia Tân 3, huyện Thống Nhất, tỉnh Đồng Nai khiến 2 người chết và 3 người bị thương.
-
21 giờ trướcSáng nay (21/5), giá vàng miếng SJC và vàng nhẫn đều đồng loạt tăng trước phiên đấu thầu sáng nay. Giá vàng tăng theo giá thế giới bất chấp những can thiệp từ Ngân hàng Nhà nước về tăng cung bằng đấu thầu vàng.
-
21 giờ trướcDừng xe giữa đường để quay clip, chụp ảnh là vi phạm Luật Giao thông đường bộ, thậm chí có thể bị coi là hành vi gây rối trật tự công cộng. Người thực hiện hành vi này sẽ bị xử phạt vi phạm hành chính hoặc bị truy cứu trách nhiệm hình sự.
-
22 giờ trướcDự báo thời tiết hôm nay (21/5/2024), khu vực Trung và Nam Trung Bộ, Tây Nguyên, Nam Bộ có mưa, mưa vừa và giông, cục bộ có mưa to đến rất to. Hà Nội có mưa rào và giông vài nơi vào chiều tối và đêm, ngày nắng.
-
1 ngày trướcNam sinh lớp 8 bị đánh chấn thương sọ não được chuyển từ Bệnh viện Đa khoa tỉnh Phú Thọ về Bệnh viện Nhi Trung ương tiếp tục điều trị.
-
1 ngày trướcĐại diện chuỗi cà phê The Coffee House cho biết, đơn vị và gia đình nữ bác sĩ đã thống nhất được phương án giải quyết và cùng mong muốn khép lại sự việc.
-
1 ngày trướcNgày 20/5, lãnh đạo UBND phường Trần Quang Diệu (thành phố Quy Nhơn, Bình Định) cho biết, cơ quan chức năng đang vào cuộc điều tra, làm rõ vụ cháu bé 7 tháng tuổi tử vong do nứt sọ não nhưng chưa rõ nguyên nhân.
-
1 ngày trướcTin tưởng bạn trai trên mạng, bà L. (ở Hà Nội) đã lập tài khoản, nạp hơn 1 tỷ đồng để tham gia đầu tư vào quỹ phúc lợi dầu khí nhằm hưởng phần trăm sinh lời. Sau đó đối tượng chiếm đoạt số tiền này.
-
1 ngày trướcThi thể nam thanh niên mất tích khi tắm biển cùng nhóm bạn ở Đà Nẵng được tìm thấy cách vị trí gặp nạn gần 3km.
Tin tức mới nhất
-
28 phút trước
-
2 giờ trước