Khi uống rượu vang đỏ, tại sao không nên rót đầy ly?
Rượu vang đỏ được uống trong ly lớn, miệng rộng và thường chỉ rót 1/3 ly, tại sao khi uống rượu vang đỏ lại không rót đầy ly?
Rượu vang, đặc biệt là vang đỏ, được coi là thứ đồ uống tinh tế nên việc thưởng thức cũng phải đúng chuẩn để có thể cảm nhận được tối đa hương vị của nó. Có khá nhiều quy tắc khi sử dụng rượu vang, trong đó có việc chỉ rót khoảng 1/3 chiều cao của ly.
Khi uống rượu vang, tại sao không nên rót đầy ly, và ai rót quá đầy sẽ bị coi là quê mùa, thô lậu? Đó có lẽ là thắc mắc của nhiều người. Quy tắc rót này không phải đơn thuần là sự điệu đà, mà nó liên quan đến hiệu quả thưởng thức rượu.
Tại sao khi uống rượu vang đỏ lại không rót đầy ly?
Nguyên nhân đầu tiên liên quan mật thiết đến tính chất đặc trưng của rượu vang đỏ. Khi mở nắp niêm phong, rượu vang đỏ cần được "đánh thức" để hương vị trở nên đậm đà và phong phú hơn.
Quá trình tiếp xúc với không khí khi được rót vào ly giúp rượu dần toả hương thơm.
Do đó, nếu rót đầy, phần rượu ở đáy ly sẽ không thể tiếp xúc với không khí, điều này làm chậm quá trình toả hương và kìm hãm sự phát triển toàn diện của hương vị rượu.
Khi uống rượu vang đỏ, tại sao không nên rót đầy ly? (Ảnh: istock)
Thứ hai, trong quá trình thưởng thức, việc quan sát màu sắc và cảm nhận hương thơm của rượu vang thông qua việc lắc nhẹ ly rượu là phần không thể thiếu.
Nếu rót quá nhiều thì khi lắc, bạn rất dễ làm tràn rượu, không chỉ làm bẩn quần áo, khiến bàn tiệc nhếch nhác mà còn ảnh hưởng đến tâm trạng thưởng thức. Việc rót chỉ 1/3 ly sẽ giúp tránh tình huống khó coi và khó xử này.
Ngoài ra, ly rượu vang vốn có dáng bầu lớn nên nếu rót đầy ly, trông nó sẽ cục mịch, nặng nề, làm mất đi sự trang nhã vốn có của loại đồ uống này.
Một nguyên nhân nữa lý giải tại sao khi uống rượu vang đỏ không nên rót đầy ly: Thưởng thức rượu vang là một trải nghiệm đặc biệt, đòi hỏi sự kiên nhẫn để cảm nhận từng chút một các tầng hương vị chua, ngọt, đắng cay trong từng giọt rượu. Khi uống rượu vang, nên uống từ tốn từng ngụm.
Do đó, khi uống rượu vang đỏ không nên rót đầy ly mà chỉ rót khoảng 1/3 để bạn có thể cầm ly một cách nhẹ nhàng, khoan thai, các giác quan có thể tập trung vào việc tận hưởng hương vị rượu và không khí bữa tiệc.
Một số lưu ý khi uống rượu vang
Ngoài việc không nên rót đầy ly khi uống rượu vang đỏ, bạn còn cần lưu ý một số điều sau khi thưởng thức loại đồ uống này:
- Không uống quá nhanh với ngụm lớn: Rượu vang không phải là thứ đồ uống phù hợp với kiểu "dô dô trăm phần trăm", cũng không hợp với kiểu uống liên tục những ngụm lớn mà bạn cần thưởng thức một cách chậm rãi để cảm nhận rõ hương vị của nó.
Do đó, những người tinh tế và lịch sự khi dùng rượu vang thường uống từng ngụm nhỏ, uống từ tốn.
- Không uống rượu vang ngay sau khi mở nắp: Rượu vang sau khi mở nắp cần có thời gian "thở" để oxy trong không khí kịp tác động vào rượu, giúp nó toả hương tốt hơn, vị chát dịu đi và một số hợp chất mới hình thành giúp hương vị đậm đà hơn.
Cách tốt nhất để thưởng thức rượu mang là rót ra một chiếc bình hứng, hoặc rót ra ly rồi để một lát mới uống, thời gian chờ tuỳ thuộc vào độ tuổi của rượu.
Với những loại rượu mới, chất tannin mạnh, sau khi rót ra nên để khoảng 1 giờ rồi thưởng thức là ngon. Với những loại rượu có tuổi lớn hơn, bạn chỉ cần rót ra trước 20 phút và thưởng thức.
- Để quá lâu không uống: Không nên uống rượu vang một cách dồn dập nhưng cũng không nên để rượu vang quá lâu trong ly bởi đây có thể bị hiểu lầm là một hành động bất lịch sự với người đối diện. Việc để lâu bên ngoài cũng làm giảm hương vị của loại đồ uống này.
Theo VTC
-
9 phút trướcBữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất vì nó cung cấp nguồn năng lượng cần thiết của một ngày.
-
4 giờ trướcĐây là loại quả rất quen thuộc nhưng ít người nghĩ nó liên quan đến món vịt. Thực tế món vịt luộc sẽ thơm ngọt đặc biệt nếu bạn dùng nó trong quá trình chế biến.
-
13 giờ trướcThịt heo chiên nước mắm là món ăn quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt. Với hương vị thơm ngon, đậm đà, món ăn này luôn khiến mọi người thích mê.
-
15 giờ trướcCuộc thi “Ngồi thẫn thờ” không làm gì (Space-Out) tại Hàn Quốc là sự kiện thường niên thu hút nhiều người tham gia kể cả những người nổi tiếng.
-
15 giờ trướcY học cổ truyền sử dụng quả táo gai như một loại thảo dược, vậy cụ thể lợi ích của táo gai với sức khoẻ là gì?
-
16 giờ trướcLạc mốc chứa độc tố aflatoxin không thể khử sạch bằng cách rửa với nước hoặc rang ở nhiệt độ cao. Độc tố này là một trong các nguyên nhân có thể gây ra bệnh ung thư gan.
-
20 giờ trướcCác chuyên gia dinh dưỡng cho rằng uống cà phê trước khi tập thể dục sẽ nhận những lợi ích bất ngờ nhưng bạn không biết.
-
21 giờ trướcSuốt 10 năm qua, Taylor ăn khoai lang và khoai tây đều đặn mỗi ngày. Anh liên tiếp giành nhiều giải thưởng trong các cuộc thi thể hình.
-
21 giờ trướcGạo lứt là món ăn quen thuộc trong thực đơn giảm cân, vậy gạo lứt rang nấu nước uống có tác dụng gì cho sức khỏe?
-
22 giờ trướcBà Miwa cho rằng ăn mì đều đặn mỗi ngày là bí quyết sống thọ của mình. Bà thích mọi loại mì có nguồn gốc khác nhau.
-
23 giờ trướcRất ấn tượng với vẻ đẹp bình yên, dân dã của "cây phượng cô đơn" nằm giữa cánh đồng ở Quận 12 (TP.HCM) nhưng anh Long không khỏi tiếc nuối khi chứng kiến một nhóm khách bẻ cành để chụp ảnh.
-
1 ngày trướcMón ăn kỳ lạ này hiện đang gây xôn xao cư dân mạng.
-
1 ngày trướcTheo Cục Hàng không Việt Nam, hiện nay, nhiều đường bay tới các điểm du lịch, giá vé giảm chỉ còn khoảng một nửa so với thời điểm nghỉ lễ 30/4-1/5.
-
1 ngày trướcBạn không nên bỏ qua loại đồ uống mát gan dùng vào mùa hè dưới đây.
-
1 ngày trướcCảnh sát Thái Lan đã bắt giữ một du khách người Anh vì cáo buộc phỉ báng một nhà hàng Italy ở Phuket với những đánh giá tiêu cực trên Google do mâu thuẫn cá nhân.
-
1 ngày trướcUống nước chanh tốt cho sức khoẻ, nhưng không phải ai cũng biết nên pha cùng nước nóng hay lạnh để đạt hiệu quả tốt nhất.
-
2 ngày trướcKhấu đuôi giòn ngon kết hợp với hành nướng thơm ngọt, đậm vị sẽ là món ăn vô cùng kích thích vị giác, chắc chắn anh chồng nào cũng ''nghiện''.
-
2 ngày trướcĐừng tiếc tiền mua phần thịt này nếu thấy bởi cả con lợn có rất ít và rất hiếm gặp.
-
2 ngày trướcNgay giữa Thủ đô Seoul - Hàn Quốc, xuất hiện một con phố mang tên Quy Nhơn , Việt Nam. Tại đây, một thành phố Quy Nhơn thu nhỏ thu hút lượng lớn khách du lịch với ẩm thực và phong cảnh đậm chất Việt Nam.
-
2 ngày trướcQuả thanh long có hàm lượng calo thấp nhưng chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết, đặc biệt là hàm lượng chất xơ cao rất tốt cho sức khỏe.
Tin tức mới nhất
-
9 phút trước
-
13 phút trước
-
2 giờ trước