Bí quyết giã rượu trong ngày Tết
Nước sắn dây, canh thịt nấu khế là hai trong số những món hóa giải được cơn say cho quý ông nếu quá chén.
Theo phong tục truyền thống, ly rượu gần như không thể thiếu trong các dịp Tết đến xuân về. Rượu, bia cung cấp năng lượng chuyển hóa nhanh nên người uống cảm thấy sảng khoái hơn vì đường huyết tăng nhanh sau uống. Uống rượu ở mức độ vừa phải sẽ kích thích thần kinh trung ương khiến tinh thần phấn chấn, kích thích thần kinh phế vị nên máu huyết lưu thông tốt hơn. Tuy nhiên mọi thứ sẽ trở nên tệ hại nếu quá chén.
Để vui xuân mà vẫn đảm bảo sức khỏe, chỉ nên uống khoảng 2 đơn vị chuẩn rượu mỗi ngày. Hai đơn vị chuẩn rượu tương đương với 2 lon bia, hoặc 60 ml rượu mạnh; hoặc 240 ml rượu vang. Phải có ít nhất 2 ngày không uống bia rượu.
Bia rượu chứa nhiều ethanol, nếu uống quá nhiều, quá nhanh gây rối loạn thần kinh, rối loạn hành vi, dẫn tới tai nạn giao thông, bạo hành. Ngoài ra uống quá nhiều rượu bia còn gây tổn thương đường tiêu hoá, suy gan thận, bệnh tim mạch, tai biến mạch máu não…
Nam thường có tửu lượng cao hơn nữ, một số người cao hơn người khác nhưng mức độ gây hại cho cơ thể của rượu thì như nhau, dù có biểu hiện say hay chưa say. Sau đây là hai thực đơn mách nhỏ cùng quí ông cách để cân bằng tửu lượng cho riêng mình và cách để giải rượu hiệu quả nhất.
Nước bột sắn dây
Nguyên liệu:
- Bột sắn dây: 30g tương đương 3 muỗng
- Chanh: Một phần tư quả
- Đường: 20g tương đương 2 muỗng canh gạt
- Nước ấm khoảng 50 độ: 200 ml
Chế biến:
- Hòa bột sắn dây vào nước nóng khoảng 50 độ, cho thêm đường vào ly.
- Cuối cùng, vắt chanh vào phần nước sắn dây vừa pha.
Canh thịt nấu khế chua
Nguyên liệu:
- 100 g thịt nạc vai xay
- 2 quả khế chua
- 1 quả cà chua
- Hành lá, rau răm, hành khô, muối, nước mắm, hạt nêm.
Chế biến:
- Cà chua xắt làm 6 miếng.
- Khế cắt bỏ rìa, cắt thành hình ngôi sao. Hành lá, rau răm rửa sạch, thái nhỏ.
- Thịt nạc xay ướp hành tím, bột nêm, muối khoảng 15 phút.
- Phi thơm hành, cho phần cà chua xắt miếng vào xào, cho nước vào đun sôi khoảng 7 phút, cho phần thịt nạc đun lại cho chín, cho khế chua vào nồi.
- Tắt bếp, rắc hành lá và rau răm vào nồi canh, múc ra bát dùng nóng.
Để vui xuân mà vẫn đảm bảo sức khỏe, chỉ nên uống khoảng 2 đơn vị chuẩn rượu mỗi ngày. Hai đơn vị chuẩn rượu tương đương với 2 lon bia, hoặc 60 ml rượu mạnh; hoặc 240 ml rượu vang. Phải có ít nhất 2 ngày không uống bia rượu.
Bia rượu chứa nhiều ethanol, nếu uống quá nhiều, quá nhanh gây rối loạn thần kinh, rối loạn hành vi, dẫn tới tai nạn giao thông, bạo hành. Ngoài ra uống quá nhiều rượu bia còn gây tổn thương đường tiêu hoá, suy gan thận, bệnh tim mạch, tai biến mạch máu não…
Nam thường có tửu lượng cao hơn nữ, một số người cao hơn người khác nhưng mức độ gây hại cho cơ thể của rượu thì như nhau, dù có biểu hiện say hay chưa say. Sau đây là hai thực đơn mách nhỏ cùng quí ông cách để cân bằng tửu lượng cho riêng mình và cách để giải rượu hiệu quả nhất.
Sắn dây pha là thức uống có thể nhanh chóng giúp giã rượu bia. Ảnh: Mr True
Nước bột sắn dây
Nguyên liệu:
- Bột sắn dây: 30g tương đương 3 muỗng
- Chanh: Một phần tư quả
- Đường: 20g tương đương 2 muỗng canh gạt
- Nước ấm khoảng 50 độ: 200 ml
Chế biến:
- Hòa bột sắn dây vào nước nóng khoảng 50 độ, cho thêm đường vào ly.
- Cuối cùng, vắt chanh vào phần nước sắn dây vừa pha.
Canh thịt nấu khế chua
Nguyên liệu:
- 100 g thịt nạc vai xay
- 2 quả khế chua
- 1 quả cà chua
- Hành lá, rau răm, hành khô, muối, nước mắm, hạt nêm.
Chế biến:
- Cà chua xắt làm 6 miếng.
- Khế cắt bỏ rìa, cắt thành hình ngôi sao. Hành lá, rau răm rửa sạch, thái nhỏ.
- Thịt nạc xay ướp hành tím, bột nêm, muối khoảng 15 phút.
- Phi thơm hành, cho phần cà chua xắt miếng vào xào, cho nước vào đun sôi khoảng 7 phút, cho phần thịt nạc đun lại cho chín, cho khế chua vào nồi.
- Tắt bếp, rắc hành lá và rau răm vào nồi canh, múc ra bát dùng nóng.
Theo Ngoisao
-
15 phút trướcChả cá là món ăn quen thuộc của người Việt Nam. Món ăn này không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể.
-
15 phút trướcTại sao gọi là "phòng Tổng thống"?, đó là một căn phòng sang trọng và đắt tiền. Giá phòng Tổng thống thường rất cao, dao động từ vài triệu - vài chục triệu một đêm.
-
8 giờ trướcMột tiếp viên hàng không đã đưa ra 4 lời khuyên để đảm bảo kỳ nghỉ của bạn bắt đầu suôn sẻ khi đi máy bay.
-
9 giờ trướcThịt bò xào măng tây là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Món ăn này không chỉ ngon miệng, bổ dưỡng mà còn chế biến vô cùng đơn giản.
-
11 giờ trướcNhiều người để lại bình luận cho biết, đám cưới này là của một Tiktoker nổi tiếng.
-
11 giờ trướcNhiều người ngại chiên cá vì sợ cá "ăn dầu", ảnh hưởng đến sức khỏe. Bài viết này sẽ chia sẻ một số mẹo giúp bạn chiên cá không bị ngấm nhiều dầu mỡ.
-
14 giờ trướcNếu đến miền Tây, bạn đừng nên bỏ lỡ các món gỏi ở vùng đất sông nước này, đặc biệt nhất phải kể đến món gỏi sầu đâu khô cá sặc ngon quên lối về.
-
16 giờ trướcMì xào trứng là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình Việt bởi sự đơn giản, nhanh gọn và đầy đủ dinh dưỡng.
-
17 giờ trướcCó ý kiến cho rằng khi luộc rau, nước luộc có màu xanh sẫm chứng tỏ rau bị tồn dư chất kích thích, phân bón hóa học. Liệu đây có phải sự thật?
-
18 giờ trướcTrứng là thực phẩm khá phổ biến tuy nhiên chỉ nên ăn 1-2 quả trứng mỗi ngày (nhất là lòng trắng trứng) để có một cơ thể khoẻ mạnh.
-
19 giờ trướcRau ngót là loại rau quen thuộc, tốt cho sức khỏe vậy nhưng có nên ăn hàng ngày không?
-
20 giờ trướcHạt sen ngày càng trở nên phổ biến, được sử dụng nhiều trong nấu ăn và làm thuốc bởi những công dụng tuyệt vời mà nó đem lại.
-
20 giờ trướcDưới đây là gợi ý những điểm vui chơi hấp dẫn và thú vị ngay tại Hà Nội dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5 dành cho những gia đình không có thời gian di chuyển xa.
-
1 ngày trướcMột số người chế biến sẵn rau xanh bỏ tủ lạnh để hôm sau mang đi làm. Tuy nhiên, thói quen đó khiến thức ăn gây hại cho sức khỏe.
-
1 ngày trướcRau ngót không chỉ là thực phẩm yêu thích của nhiều người mà việc ăn rau ngót còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
-
1 ngày trướcDưa hấu ngon, ngọt thanh mát và nhiều lợi ích tốt cho sức khoẻ nhưng không phải ai cũng ăn được dưa hấu.
-
1 ngày trướcNhiều chặng bay từ Hà Nội, TP.HCM đến các điểm du lịch nổi tiếng hết sạch, dù giá đắt đỏ. Cơ quan quản lý vừa yêu cầu các hãng hàng không bổ sung gấp chuyến bay.
-
1 ngày trướcÁp dụng những mẹo đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn bảo quản thịt trong tủ lạnh mà không bị dính vào túi, giữ cho thịt luôn tươi ngon và đảm bảo vệ sinh.
-
1 ngày trướcCá hồi được biết đến là loại cá giàu DHA, dinh dưỡng phong phú, nhưng giá thành lại tương đối đắt đỏ.
-
1 ngày trướcMột loài cá cảnh tuy nhỏ nhưng giá đắt đỏ và rất được yêu thích ở Việt Nam bởi hình dáng u cục độc đáo và màu sắc đẹp lạ.
Tin tức mới nhất
-
8 giờ trước
-
9 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
9 ngày trước