10 món ăn phải thử khi đến Jakarta
Là thủ đô của đất nước Indonesia giàu văn hóa, Jakarta chưa bao giờ khiến du khách phải thất vọng với nền ẩm thực của mình.
Đa dạng với sự kết hợp của hơi thở hiện đại mà không mất đi chất dân tộc vốn có, đây là những đặc trưng khiến ẩm thực Jakarta vô cùng độc đáo trong mắt khách du lịch.
1. Nasi Uduk
Thành phần chính của nasi uduk là gạo được ngâm và nấu với nước dừa, sau đó được cuốn lại bằng lá chuối. Những nguyên liệu này làm cho món ăn có sự hòa quyện, beo béo, lại được tôn lên bằng hương vị của cỏ chanh, hương liệu và các gia vị. Khi ăn, du khách sẽ được phục vụ nasi uduk cùng hẹ tây chiên và nhiều món phụ khác như ayam goring (gà chiên) hoặc bánh đậu nành rán giòn tempeh.
2. Gado gado
Gado gado là món salad riêng của đất nước Indonesia. Ngoài lớp sốt lạ miệng làm từ đậu phộng, gado-gado có nguyên liệu chính là rau luộc, bánh đậu nành tempeh, đậu phụ, trứng luộc và những mẩu lontong (bánh gạo). Bản thân tên của món ăn có nghĩa là “trộn-trộn”, cũng đã phản ánh được cách chế biến tất cả nguyên liệu này: trộn đều lại với nhau cùng sốt đậu phộng.
3. Sop Buntut
Sop buntut - súp đuôi bò - là một trong những mỹ vị của Jakarta và thậm chí là cả đất nước Indonesia. Nguyên liệu chính của món ăn này là đuôi bò được nấu với rất nhiều thảo dược, gia vị và rau củ - tất cả tạo nên một món súp có nước dùng rất trong nhưng mùi vị thì vô cùng bay bổng. Món ăn được dọn cùng với cơm trắng, và vị cay nồng, thơm lừng lại càng thêm quyến rũ khi bạn ăn cùng với tương ớt sambal và vài giọt chanh.
4. Nasi Tumpeng
Nasi tumpeng hấp dẫn du khách, không chỉ với hương vị, mà còn bởi cách bày trí và quy trình ăn khá độc đáo. Nghe có vẻ kỳ lạ, nhưng về bản chất, nasi tumpeng là những hạt cơm uduk vàng óng được tạo hình tháp, xung quanh là những món ăn phụ đầy màu sắc. Sự ấn tượng, độc đáo này đã giúp nasi tumpeng được công nhận là quốc thực của Indonesia, và đây là món ăn không thể thiếu trong những dịp đặc biệt, hội hè của đất nước này.
5. Nasi Rawon
Có câu “Chocolate càng đen, mùi vị càng hấp dẫn”. Công thức này hoàn toàn có thể áp dụng cho món nasi rawon khi ta thay thế chocolate bằng súp. Nguyên liệu giúp cho món ăn này có màu đen và mùi vị đặc trưng chính là hạt keluak. Thêm vào đó, các đầu bếp còn phải cho vào một số thảo dược và gia vị như cỏ chanh và gừng. Món ăn này được dọn lên cùng thịt bò và chắc chắn bạn sẽ cảm nhận được vị ngon khi ăn ngay từ miếng đầu tiên.
6. Rijsttafel
Rijsttafel đối với nhiều người có lẽ không thật sự đặc trưng cho đất nước Indonesia cho lắm, vì quả thật cái tên này có nguồn gốc từ tiếng Hà Lan, mang ý nghĩa là gạo được nấu thành nhiều kiểu và dùng cùng với khoảng hơn 30 món phụ khác. Hình thức nấu ăn này được người Hà Lan mang đến Indonesia khi họ đô hộ đất nước này. Đây chính là cách họ thể hiện sự quyền quý, giàu có khi có thể tận hưởng vô vàn hương vị chỉ trong một món ăn.
7. Sate Padang
Là món ăn vặt lý tưởng lúc đêm khuya, cái tên sata padang đã trở nên vô cùng thân thương với nhiều thế hệ người Indonesia, dù có ở Jakarta hay không. Nguyên liệu chính của món ăn là thịt bò, tuy nhiên hiện đã có nhiều biến thể với thịt gà và thịt cừu. Những miếng thịt được thái hạt lưu và xiên vào nhau, sau đó người ta sẽ đem luộc cùng thảo dược và gia vị như galangal và nghệ rồi mới đem nướng. Ngoài ra, phần nước luộc thịt sẽ được tận dụng để làm sốt chấm thương hiệu của món sate padang.
8. Es Teler
Những du khách hảo ngọt sẽ vô cùng thích thú khi lựa chọn es teler làm thức uống hay tráng miệng cho mình. Thành phần chính gồm có quả bơ, cùi dừa, thạch thảo và mít: tất cả tạo nên một món cocktail tuyệt ngon cùng với sữa đặc, sữa dừa, đường và một chút si rô pandan. Năm 1982, thức uống này đã giành chiến thắng trong cuộc thi tìm ra thức uống đặc trưng của đất nước Indonesia - kể từ đó, danh tiếng của es teler không ngừng tăng lên, và nếu bạn muốn cảm nhận được hơi thở của người dân Indonesia, đừng bỏ qua es teler.
9. Bakso
Những năm gần đây, tên tuổi của bakso ngày một nổi lên trên toàn thế giới. Là một trong những sáng tạo ẩm thực được yêu thích nhất của Indonesia, bakso được làm từ bò viên tươi ngon nhất ăn cùng bún, rau và nước dùng tuyệt ngon. Hiện nay, bakso không chỉ là món chính mà ta có thể dùng cho bữa phụ, ngoài ra món ăn còn được biến đổi sang gà viên hoặc cá viên để phục vụ khẩu vị của khách hàng.
10. Ketan
Ketan có nghĩa là món bánh pudding beo béo làm từ xôi dẻo và sữa dừa. Đây là món tráng miệng khá nổi tiếng và có thể ăn cùng vô số loại topping. Món ăn này có nhiều nét khá tương đồng với tráng miệng xôi xoài nổi tiếng của Thái Lan, đôi khi còn được dùng kèm với một món ngọt khác gọi là bubur ketan hitam (pudding xôi gạo lứt).
1. Nasi Uduk
Thành phần chính của nasi uduk là gạo được ngâm và nấu với nước dừa, sau đó được cuốn lại bằng lá chuối. Những nguyên liệu này làm cho món ăn có sự hòa quyện, beo béo, lại được tôn lên bằng hương vị của cỏ chanh, hương liệu và các gia vị. Khi ăn, du khách sẽ được phục vụ nasi uduk cùng hẹ tây chiên và nhiều món phụ khác như ayam goring (gà chiên) hoặc bánh đậu nành rán giòn tempeh.
2. Gado gado
Gado gado là món salad riêng của đất nước Indonesia. Ngoài lớp sốt lạ miệng làm từ đậu phộng, gado-gado có nguyên liệu chính là rau luộc, bánh đậu nành tempeh, đậu phụ, trứng luộc và những mẩu lontong (bánh gạo). Bản thân tên của món ăn có nghĩa là “trộn-trộn”, cũng đã phản ánh được cách chế biến tất cả nguyên liệu này: trộn đều lại với nhau cùng sốt đậu phộng.
3. Sop Buntut
Sop buntut - súp đuôi bò - là một trong những mỹ vị của Jakarta và thậm chí là cả đất nước Indonesia. Nguyên liệu chính của món ăn này là đuôi bò được nấu với rất nhiều thảo dược, gia vị và rau củ - tất cả tạo nên một món súp có nước dùng rất trong nhưng mùi vị thì vô cùng bay bổng. Món ăn được dọn cùng với cơm trắng, và vị cay nồng, thơm lừng lại càng thêm quyến rũ khi bạn ăn cùng với tương ớt sambal và vài giọt chanh.
4. Nasi Tumpeng
Nasi tumpeng hấp dẫn du khách, không chỉ với hương vị, mà còn bởi cách bày trí và quy trình ăn khá độc đáo. Nghe có vẻ kỳ lạ, nhưng về bản chất, nasi tumpeng là những hạt cơm uduk vàng óng được tạo hình tháp, xung quanh là những món ăn phụ đầy màu sắc. Sự ấn tượng, độc đáo này đã giúp nasi tumpeng được công nhận là quốc thực của Indonesia, và đây là món ăn không thể thiếu trong những dịp đặc biệt, hội hè của đất nước này.
5. Nasi Rawon
Có câu “Chocolate càng đen, mùi vị càng hấp dẫn”. Công thức này hoàn toàn có thể áp dụng cho món nasi rawon khi ta thay thế chocolate bằng súp. Nguyên liệu giúp cho món ăn này có màu đen và mùi vị đặc trưng chính là hạt keluak. Thêm vào đó, các đầu bếp còn phải cho vào một số thảo dược và gia vị như cỏ chanh và gừng. Món ăn này được dọn lên cùng thịt bò và chắc chắn bạn sẽ cảm nhận được vị ngon khi ăn ngay từ miếng đầu tiên.
6. Rijsttafel
Rijsttafel đối với nhiều người có lẽ không thật sự đặc trưng cho đất nước Indonesia cho lắm, vì quả thật cái tên này có nguồn gốc từ tiếng Hà Lan, mang ý nghĩa là gạo được nấu thành nhiều kiểu và dùng cùng với khoảng hơn 30 món phụ khác. Hình thức nấu ăn này được người Hà Lan mang đến Indonesia khi họ đô hộ đất nước này. Đây chính là cách họ thể hiện sự quyền quý, giàu có khi có thể tận hưởng vô vàn hương vị chỉ trong một món ăn.
7. Sate Padang
Là món ăn vặt lý tưởng lúc đêm khuya, cái tên sata padang đã trở nên vô cùng thân thương với nhiều thế hệ người Indonesia, dù có ở Jakarta hay không. Nguyên liệu chính của món ăn là thịt bò, tuy nhiên hiện đã có nhiều biến thể với thịt gà và thịt cừu. Những miếng thịt được thái hạt lưu và xiên vào nhau, sau đó người ta sẽ đem luộc cùng thảo dược và gia vị như galangal và nghệ rồi mới đem nướng. Ngoài ra, phần nước luộc thịt sẽ được tận dụng để làm sốt chấm thương hiệu của món sate padang.
8. Es Teler
Những du khách hảo ngọt sẽ vô cùng thích thú khi lựa chọn es teler làm thức uống hay tráng miệng cho mình. Thành phần chính gồm có quả bơ, cùi dừa, thạch thảo và mít: tất cả tạo nên một món cocktail tuyệt ngon cùng với sữa đặc, sữa dừa, đường và một chút si rô pandan. Năm 1982, thức uống này đã giành chiến thắng trong cuộc thi tìm ra thức uống đặc trưng của đất nước Indonesia - kể từ đó, danh tiếng của es teler không ngừng tăng lên, và nếu bạn muốn cảm nhận được hơi thở của người dân Indonesia, đừng bỏ qua es teler.
9. Bakso
10. Ketan
Theo Ngoisao
-
1 giờ trướcNhững năm gần đây, trào lưu nuôi mèo "quý tộc" đang dần trở nên phổ biến ở Việt Nam. Những chú mè có ngoại hình bắt mắt, đáng yêu khiến giới trẻ sẵn sàng chi tiền triệu, thậm chí hàng chục triệu đồng mỗi tháng để chăm sóc, nuôi dưỡng.
-
2 giờ trướcNhiều người thắc mắc về sinh vật trông “giống quái vật ngoài hành tinh” mà Phương Oanh bổ sung trong giai đoạn cuối thai kỳ.
-
7 giờ trướcRau muống là loại thực phẩm ngon bổ rẻ nhưng không phải ai cũng nên ăn.
-
9 giờ trướcChuyên gia trong lĩnh vực an ninh khuyên du khách khi thuê phòng khách sạn nên chọn từ tầng 3 đến tầng 6 để tránh những rủi ro tiềm ẩn.
-
11 giờ trướcTrời nắng nóng, nhiều người lựa chọn uống nước dừa để bổ sung thay nước lọc, thói quen này có nên áp dụng không là thắc mắc của nhiều người.
-
15 giờ trướcVịt om sấu chinh phục cả nhà bởi hương vị chua thanh của sấu, vị béo ngậy của thịt vịt và vị cay nồng của ớt, gừng, sả hòa quyện tạo nên món ăn ngon khó cưỡng.
-
21 giờ trướcHiện tượng bầu trời TP.HCM xuất hiện vầng hào quang bao quanh đám mây trông lạ mắt khiến người dân hứng thú chụp ảnh, đăng tải trên mạng xã hội.
-
1 ngày trướcĐường chỉ màu đen hoặc trắng ở lưng tôm khiến nhiều người băn khoăn không biết có nên ăn hay không.
-
1 ngày trướcMỗi cân sấu non bé bằng ngón tay có giá đắt ngang một cân thịt lợn nhưng vẫn được các chị em chuộng mua về làm nhiều món ngon. Trong khi đó, giá cà phê tiếp đà giảm mạnh.
-
1 ngày trướcHầu hết mọi người vẫn quen cho thịt vào nồi nước để luộc; hãy thử bí quyết luộc thịt không cần nước để món ăn có vị ngọt đậm đà, giữ nguyên các chất bổ dưỡng.
-
1 ngày trướcĐây là loại rau thường xuyên xuất hiện trên bàn ăn của người Nhật, được mệnh danh là rau trường thọ.
-
1 ngày trướcĂn sáng tại nhà đảm bảo an toàn thực phẩm, đủ dinh dưỡng và gắn kết các thành viên trong gia đình.
-
1 ngày trướcNếu đã nhiều lần đi máy bay, hẳn bạn nhận ra trên kính cửa sổ luôn có dấu vết một lỗ nhỏ; liệu chúng có tác dụng gì?
-
1 ngày trướcLoại nước này được xem là ‘thần dược’ hạ đường huyết, dưỡng gan, cung cấp năng lượng cho cơ thể rất hữu hiệu.
-
1 ngày trướcXạ đen là loại dược liệu mọc ngoài tự nhiên, nhiều công dụng trong việc hỗ trợ điều trị bệnh, người dùng cần lưu ý một số điều để đem lại hiệu quả tốt nhất.
-
1 ngày trướcLoại bánh mì giấy ăn độc đáo này nhanh chóng thu hút sự quan tâm của đông đảo cư dân mạng.
-
2 ngày trướcMặc dù có giá lên đến gần 800.000 đồng/kg nhưng khách muốn mua muồm muỗm cũng phải đặt hàng trước, chờ đến lượt.
-
2 ngày trướcMỹ Linh ấn tượng với chất lượng thơm ngon của món mì cua và bánh bao nước.
Tin tức mới nhất
-
31 phút trước
-
1 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
27 ngày trước